| |||||||||||
| ZIOŁA | |||||||||
Ważnym składnikiem naturalnego pożywienia były zawsze zioła. Decydują o tym ich wartości kulinarne - specyficzny dla każdej rośliny aromat i smak oraz dobroczynne dla organizmu właściwości lecznicze na przykład: ● działanie bakteriobójcze i przeciwzapalne (szałwia, mięta, tymianek, rozmaryn)Suszenie ziół powoduje niestety utratę części ich wartości, stąd stale wzrastający popyt na zioła świeże. Gospodarstwo nasze prowadzi całoroczną uprawę szklarniową ziół, które dostarczamy świeże - rosnące w doniczkach lub cięte. Stosujemy tradycyjny sposób uprawy - w podłożu torfowym, z cyklicznym podlewaniem - umożliwiający roślinie wytworzenie odpowiedniej ilości olejków eterycznych decydujących o jej wartościach kulinarnych. Chemiczną ochronę roślin zastąpiliśmy ochroną biologiczną, dzięki czemu nasze zioła stanowią nieskażony, naturalny produkt najwyższej jakości. Gorąco zachęcamy wszystkich Amatorów Dobrej Kuchni do urozmaicania codziennego jadłospisu ziołami, które - jak głosi stare porzekadło - „są duszą kuchni i chwałą kucharzy". |